Apéro-Platten

Plat des Grisons
Plat paysan
Plat apéritif rustique
Plat apéritif léger
Plat de fromages et de légumes
Plat d^antipastis
Plat de fromages
Pain en forme de grappe
Tresse
Minisandwiches de Sils sans viande
Minisandwiches de Sils mélangés
Minisandwiches de Sils deluxe
Mini-canapés
Pain surprise Classico
Pain surprise Grischuna
Pain surprise Mare
Pain surprise
Vegetariano
Couronne croustillante
Couronne soleil BIO
Baguettes au four à pierre sans viande
Baguette au four à pierre assorties
Plat de mini-patisseries
Plat de mini-desserts
Plat de fruits
Cakes faits maison
Tourte foret-noire

Plat des Grisons

Viande des Grisons, jambon cru, viande séchée aux herbes, salami, lard cru et garniture riche

Plat de 590 g pour 4 personnes CHF 78.–

Plat de 880 g für 6 personnes CHF 108.– 

 

Plat-paysan

Jambon paysan, charcuterie, poitrine de dinde fumée, rôti de porc et riche garniture 

Plat de 600 g pour 4 personnes CHF 59.–

Plat de 900 g pour 6 personnes CHF 81.–

 

Plat apéritif rustique

Viande des Grisons, jambon cru, salami, jambon, gruyère, copeaux de Sbrinz et garniture riche

Plat de 600 g pour 4 personnes CHF 72.–

Plat de 900 g für 6 personnes CHF 104.–

 

Plat apéritif léger

Viande des Grisons, viande séchée aux fines herbes, rôti de veau, poitrine de dinde fumée, gruyère, copeaux de Sbrinz et garniture riche

Plat de 780 g pour 4 personnes CHF 78.–

Plat de 1160 g für 6 personnes CHF 108.–

 

Plat de fromages et de légumes

Tomates cerise, carottes, concombre, poivrons, céleri-branche, copeaux de Sbrinz, Tête de Moine et deux délicieuses sause dip 

Plat de 880 g pour 4 personnes CHF 59.–

Plat de 1250 g pour 6 personnes CHF 81.–

 

Plat d'antipastis

Mini-poivrons grillés, oignons au vinaigre balsamique, pepperbelle farcis, brochette avec tomates cerises et mozzarella, mini-potirons farcis, olives vertes aux poivrons, poivrons, olives Cuquillons, parmesan Grana Padano et pecorino

Plat de 1000 g pour 4 personnes CHF 87.–

Plat de fromage 

Gruyère, Tête de Moine, Emmental, copeaux de Sbrinz, morceaux de parmesan Grana Padano, fromage à pâte molle, camembert et garniture riche

Plat de 1000 g pour 4 personnes CHF 72.–

Plat de 1430 g pour 6 personnes CHF 104.–

 

Pain en forme de grappe  CHF 18.00

Pain (divers) CHF 2.00 par personne

Tresse au beurre de 2 kg CHF 25.00

Décoration avec inscription au choix CHF 10.00

 

Mini-sandwiches de Sils sans viande

Fromage frais aux fines herbes, légumes grillés, Tête de Moine, oeufs

Plat de 32 pièces CHF 82.–

 

Mini-sandwiches de Sils mélangés

Jambon, salami, thon, frais aux fines herbes

Plat de 32 pièces CHF 84.–

 

Mini-sandwiches de Sils deluxe:

Saumon fumé, Tête de Moine, jambon cru, viande séchée aux herbes

Plat de 32 pièces  CHF 88.–

 

Mini-Canapés

Saumon fumé, mousse de thon, salade de poulet, oeuf

Plat de 24 pièces CHF 78.–

 

Pains Surprise Classico

 

Jambon, gruyère, salami, mousse de thon et oeufs 

 

30 pièce CHF 73.-

 

 

Pains Surprise Grischuna

Salsiz, fromage de l'alpage, jambon cru, viande séchée aux fines herbes et lard cru

30 pièce CHF 81.-

 

Pains Surprise Mare

Saumon fumé avec mousse de raifort et mousse de thon

 

30 pièces CHF 77.–

 

Pains Surprise Vegetariano

Fromage frais avec concombres, mozzarella avec pesto de tomates, oeufs, légumes grillés avec pesto et fromage frais au chili

30 pièce CHF 73.-

 

Couronne croustillante

Jambon cru et tomates séchées entières ou découpée en 6 ou 12 piéces

CHF 39.-

 

Couronne soleil Bio

Brie et figues séchées

entières ou découpée en 6 ou 12 pièces CHF 36.-

 

Baquettes au four à pierre sans viande

Tomates, mozzarella, fromage frais aux fines herbes et mousse de thon

entières ou chacune découpée en 10 pièces CHF 71.- (Plat de 3 baguettes)

 

Baquettes au four à pierre assorties

Jambon, salami et gruyère

entières ou chacune découpée en 10 pièces CHF 74.- (Plat de 3 baguettes)

 

Plat de mini-pâtisseries

Ricotta tiramisu, ricotta framboise, ricotta chocolat, ricotta amarena, millefeuilles, mini cornets, boules de Berlin et tartelettes aux framboise

Plat de 40 pièces CHF 91.–

 

Plat de mini-desserts

Tiramisu, panacotta aux baies de bois, mousse au citron vert et mousse au Toblerone

Plat de 20 pièces CHF 72.–

 

Plat de fruits

Ananas, oranges, kiwis, pamplemousses, deux sortes de fruits de saison 

Plat de 1240 g pour 4 personnes CHF 38.–

Plat de 1620 g pour 6 personnes CHF 53.–

 

Cakes faits maison 

p.ex.: cake aux carrottes, au citron, à la vanille, au chocolat, tyrolien, etc.

10 tranches ou à la pièce CHF 28.–

 

Tourte forêt-noire

1310g pour 10 personnes CHF 40.-

 

Tourte aux carottes, au chocolat avec smarties, aux fruits

pour 10 personnes CHF 43.-

 

Cacahuètes, chips CHF 3.- par bol

Grand croissant au jambon CHF 4.- par pièce

Petit croissant au jambon CHF 2.- par pièce

Mélange de tartelettes cocktail CHF 1.80 par pièce

Feuilletés CHF 5.- par personne

Tartelette au fromage CHF 3.50 par pièce

Assiette Apéro pour 3 pers.  CHF 30.00 

(3 différents fromages AOP et 3 différentes viande)